種子油の何が悪いのか３ ～山口県山口市 まもる整体サロン～
- リノール酸の提案されている利点は、実際には EPA とリノール酸に関連している可能性があります。 DHA
現時点では、飽和脂肪酸をオ不飽和脂肪酸に置き換えることでが死亡または心血管疾患のリスクを低下させることを示す臨床試験の証拠はありません。
- リノール酸は母乳にも影響します
他の脂肪酸と同様、リノール酸は母乳中にも蓄積し、乳児の不飽和脂肪酸の量は母親のそれと密接に相関しています。1970 年から 2000 年の間に、母乳中のリノール酸含有量は全脂肪酸の7%から12%に増加しました。
12%というのは本来必要な量の4～8倍。この同じ研究では、過剰なリノール酸が脳に悪影響を与える可能性があることが指摘されています。
現在子供の粉ミルクなどにも植物油脂は含まれています。
- リノール酸は体から除去するのが難しい
種子油もですが、遺伝子組み換えした大豆やコーンを食べた単胃動物や家畜の牛からも過剰なリノール酸は多く、これらを口にすることで私たちの体内に蓄積する可能性があります。
鶏や豚（そして人間）などの単胃動物は、過剰な多価不飽和脂肪酸を食事から除去したり変換したりすることができないため、これらのPUFAは脂肪組織に蓄えられます。
リノール酸の半減期は約680日(ほぼ 2 年)ですつまり、体内のリノール酸の 95% が置き換えられるには約 ４、５年はかかります。
現在、リノール酸を過剰に含む母乳や種子油を含む乳児用ミルクで育った世代が何世代にもわたって存在し、結局は種子油を多く含む高度に加工された食品を食べて育つことになります。
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